„`html
Województwo podkarpackie, znane z malowniczych krajobrazów i bogatej kultury, stało się w ostatnich dniach centrum kulinarnych wydarzeń. Odbył się tu Festiwal „Karpaty na Widelcu 2025”, który przyciągnął miłośników jedzenia z całego kraju. Jakie smaki i atrakcje oferowało to wydarzenie? Zanurzmy się w kulinarną podróż po Podkarpaciu.
Festiwal „Karpaty na Widelcu 2025”: Święto Smaku i Kultury
19 i 20 października rzeszowski Rynek tętnił życiem za sprawą Festiwalu „Karpaty na Widelcu 2025”. Wydarzenie to zgromadziło tłumy mieszkańców i turystów, którzy mieli okazję spróbować wyśmienitych potraw kuchni karpackiej. Gościem honorowym festiwalu był Robert Makłowicz, który dodał blasku całemu przedsięwzięciu.
Podczas festiwalu odbyły się degustacje dań, które od lat stanowią o kulinarnej tożsamości regionu. Mięso, ryby, a także przetwory owocowo-warzywne zyskały nowe oblicza w kreatywnych rękach lokalnych szefów kuchni. Dochód z cegiełek przeznaczono na wsparcie edukacji młodych kucharzy z Zespołu Szkół Gospodarczych w Rzeszowie, co podkreśla, jak ważna jest kontynuacja tradycji kulinarnej Podkarpacia.
Konkursy i Pokazy: Rywalizacja o Najlepszy Smak
Festiwal stanowił również arenę prestiżowego konkursu „Najlepszy Smak Regionu 2025”. Producenci z Podkarpacia rywalizowali w różnych kategoriach, od produktów mlecznych po miody i napoje. Finał konkursu odbył się w Zespole Szkół Gospodarczych, a wyniki ogłoszono na scenie głównej festiwalu. Zwycięzcy pokazali, że Podkarpacie to kraina pełna smaków i talentów.
Pokaz kulinarny Roberta Makłowicza, który przygotował tradycyjny tokany pieprzny z mamałygą, inspirowany kuchnią pogranicza Węgier, Rumunii i Ukrainy, przyciągnął wielu widzów. To danie podkreśliło, jak bogata i różnorodna jest kuchnia karpacka.
Jarmarki i Rękodzieło: Bogactwo Regionalnych Specjałów
Nieodłącznym elementem festiwalu był Karpacki Jarmark Produktów Regionalnych i Rękodzieła. Ulice Słowackiego, Kościuszki, 3 Maja oraz plac Farny zamieniły się w przestrzeń pełną zapachów i kolorów. Odwiedzający mogli nabyć regionalne specjały i rękodzieło od lokalnych twórców, co podkreślało autentyczność i tradycję regionu.
Wśród wystawców znaleźli się producenci serów, wędlin, miodów oraz lokalnych trunków, które można było degustować i kupić. Takie wydarzenia nie tylko promują lokalne produkty, ale również wspierają małych producentów i rzemieślników.
Kultura i Edukacja: Sztuka na Widelcu
Festiwal „Karpaty na Widelcu 2025” był również okazją do połączenia kulinariów z kulturą. Występy regionalnych zespołów, takich jak Dirty Horns czy DAGADANA, przyciągnęły szeroką publiczność i podkreśliły związek kuchni z lokalną muzyką i tradycją.
Dla najmłodszych przygotowano warsztaty artystyczne i edukacyjne „Sztuka na widelcu”, prowadzone przez Dominikę Wiewiórską z Muzeum Okręgowego w Rzeszowie. Dzieci mogły poznawać tradycje kulinarne regionu poprzez zabawę i twórczość, co z pewnością wzbudziło ich ciekawość i zachęciło do odkrywania lokalnych smaków.
Podsumowanie: Kulinarne Dziedzictwo Podkarpacia
Województwo podkarpackie po raz kolejny udowodniło, że jest miejscem, gdzie tradycja i nowoczesność spotykają się na talerzu. Festiwal „Karpaty na Widelcu 2025” pokazał, jak bogata i różnorodna jest kuchnia tego regionu, a także jak ważna jest jej promocja i wsparcie młodych talentów kulinarnych. Dzięki takim wydarzeniom Podkarpacie staje się nie tylko miejscem do odwiedzenia, ale i do smakowania.
„`
