„`html
W sercu malowniczego Podkarpacia, w historycznym mieście Rzeszów, odbyło się jedno z najważniejszych wydarzeń kulinarnych w regionie – festiwal Karpaty na Widelcu 2025. To dwudniowe święto smaków i tradycji zgromadziło nie tylko lokalnych producentów i szefów kuchni, ale także miłośników regionalnych specjałów, którzy przybyli, by zasmakować w różnorodności kuchni karpackiej. Wydarzenie pełne było atrakcji, od pokazów kulinarnych po koncerty, co sprawiło, że Rzeszów stał się kulinarnym centrum województwa podkarpackiego na te dwa dni.
Karpackie Smaki na Rynku w Rzeszowie
Festiwal rozpoczął się 20 września na Rynku w Rzeszowie, gdzie zapachy tradycyjnych dań kuchni karpackiej unosiły się nad głowami odwiedzających. Główną atrakcją było pojawienie się Roberta Makłowicza, który jako gość honorowy festiwalu zaprezentował pokaz kulinarny. Makłowicz, znany z zamiłowania do kuchni świata, przygotował tradycyjny tokań pieprzny z mamałygą – danie inspirowane smakami pogranicza Węgier, Rumunii i Ukrainy. Jego obecność przyciągnęła tłumy, które z entuzjazmem obserwowały, jak mistrz kuchni kreuje kulinarne dzieło na oczach zgromadzonych.
Karpacki Jarmark Rękodzieła i Produktów Regionalnych
Równolegle z festiwalem odbył się Karpacki Jarmark Rękodzieła i Produktów Regionalnych. Ulice Rzeszowa – Słowackiego, Kościuszki, 3 Maja oraz plac Farny – zamieniły się w tętniący życiem targ, gdzie odwiedzający mogli nabyć lokalne produkty spożywcze oraz unikatowe rękodzieła. Jarmark był doskonałą okazją, by poznać bogactwo kulinarnych skarbów Podkarpacia, od wyśmienitych serów po tradycyjne miody i przetwory.
Najlepszy Smak Regionu 2025
Jednym z kluczowych punktów festiwalu był konkurs „Najlepszy Smak Regionu 2025”. W rywalizacji wzięli udział producenci z całego województwa podkarpackiego, prezentując swoje wyroby w różnych kategoriach: produkty mleczne, mięsne, rybne, przetwory owocowo-warzywne, piekarnicze, cukiernicze, oleje, miody i napoje. Konkurs był nie tylko okazją do docenienia lokalnych producentów, ale także miejscem, gdzie konsumenci mogli odkrywać nowe smaki i wybierać swoje ulubione produkty.
Kulinarne Doświadczenia i Edukacja
Podczas festiwalu nie zabrakło również edukacyjnych doświadczeń kulinarnych. W strefie kulinarnej można było skosztować dania takie jak soliński kocioł z gulaszem oraz spróbować lodów rzemieślniczych w strefie GELATOn the ROAD. Konkurs GELATO – smak tradycji i natury poświęcony lodom rzemieślniczym przyciągnął wielu smakoszy lodów, którzy mieli okazję ocenić różnorodność smaków i tekstur. Dochód z festiwalowych degustacji przeznaczono na wsparcie edukacji młodych adeptów sztuki kulinarnej z Zespołu Szkół Gospodarczych w Rzeszowie, co podkreślało aspekt społeczny i edukacyjny wydarzenia.
Muzyczne i Artystyczne Atrakcje
Aby dopełnić atmosferę festiwalu, organizatorzy zadbali o bogaty program kulturalny. W Rzeszowie rozbrzmiewały koncerty zespołów takich jak Dirty Horns, Olica oraz DAGADANA. Dodatkowo, na najmłodszych czekały warsztaty artystyczne prowadzone przez Dominikę Wiewiórską z Muzeum Okręgowego w Rzeszowie. Spotkania z autorami książek kulinarnych i artystyczne warsztaty dla dzieci były doskonałym uzupełnieniem kulinarnego święta, oferując inspirację i wiedzę wszystkim uczestnikom.
Podsumowanie
Festiwal Karpaty na Widelcu 2025 w Rzeszowie to wyjątkowe wydarzenie, które nie tylko promuje bogactwo kulinarne województwa podkarpackiego, ale także łączy ludzi w miłości do regionalnych tradycji i smaków. Dzięki zaangażowaniu lokalnych producentów, szefów kuchni i organizatorów, Rzeszów stał się na te dwa dni epicentrum kulinarnej mapy Polski. Festiwal udowodnił, że Podkarpacie to region pełen smaków, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością, a lokalna kuchnia jest nie tylko smaczna, ale i inspirująca.
„`
